e-Segregator HACCP

z Cyfrowym Asystentem

Koniec z erą papierowych segregatorów. Bezpieczeństwo żywności w Twoim zakładzie w 24h zamiast 4 tygodni. Gotowa struktura z mocą sztucznej inteligencji, pod nadzorem doświadczonego specjalisty.

Zobacz jak to działa
Zgodność z Sanepid / PIW
Pełne wdrożenie w 1 dzień

Twój Cyfrowy Asystent Jakości

napędzany przez AI

Dzięki Evernote v11 system zyskuje „rozum”. Sztuczna inteligencja nie zastępuje specjalisty, ale staje się Twoim asystentem podczas kontroli, wyszukując kontekstowo, a nie tylko po słowach kluczowych. Audyt bez paniki.

Semantic Search

Szukaj po znaczeniu. Zadaj pytanie naturalnym językiem, a system przeszuka treść procedur, skany pism odręcznych, a nawet teksty na zdjęciach z hali (OCR).

Generowanie Podsumowań i Checklist

Jednym kliknięciem podsumuj długą procedurę GHP/GMP do prostej listy kroków dla nowych pracowników, idealnej na szkolenie wstępne.

AI Meeting Notes

Automatyczne protokoły z narad Zespołu HACCP, audytów wewnętrznych czy szkoleń personelu. AI transkrybuje mowę na tekst i wyciąga najważniejsze wnioski.

Symulacja działania AI

Pytanie z audytu

"Gdzie macie instrukcję i kartę mycia krajalnicy z wtorku?"

Odnalezione dokumenty (2.1 sek)

Instrukcja_Mycia_Krajalnica_GHP.pdf
Karta_Mycia_Podpisana_Wtorek.jpg
Architektura Systemu

Struktura oparta na 4 głównych Notatnikach

Dostosowana do nowoczesnych standardów. Zbudowałem e-Segregator opierając się na mojej wiedzy i doświadczeniu z zarządzania zakładami produkcyjnymi.

1

Księga HACCP – Część opisowa (GHP/GMP)

Zbiór statycznych dokumentów i procedur. Solidny fundament Twojego zakładu i analiza zagrożeń.

2

Rejestry i formularze (Bieżące zapisy)

To miejsce na "żywą" dokumentację wypełnianą każdego dnia. Szybki dostęp z telefonu dla pracowników.

3

Harmonogramy i zadania

Miejsce do planowania, przypisywania odpowiedzialności i śledzenia terminów (np. badania wody, szkolenia).

4

Umowy, atesty i dokumentacja powiązana

Cyfrowe archiwum na dokumenty zewnętrzne, takie jak atesty na opakowania czy umowy na odbiór odpadów.

Wdrożenie w 1 Dzień

  • 1
    Wybierasz wariant i podajesz dane zakładu.
  • 2
    Otrzymujesz ode mnie gotowy plik .ENEX.
  • 3
    Importujesz do Evernote – system jest gotowy.
  • Brak konfiguracji serwerów. Działa od razu!

Dostosowane warianty branżowe:

🥩 Przetwórstwo Mięsa 🥖 Piekarnie i Cukiernie 🥛 Mleczarnie 🍳 HoReCa / Gastronomia Wkrótce: Integracja IoT

Przejdź na „Żywą Dokumentację”

Klasyczny outsourcing to martwy papier, za który płacisz krocie. Moim celem jest budowa systemu, który rośnie wraz z Twoją firmą.

Zawsze Aktualne

Zmieniają się przepisy? Zmieniasz asortyment? Dokumentacja jest aktualizowana na bieżąco. Ty zarządzasz produkcją, ja czuwam nad zgodnością.

MODEL SUBSKRYPCYJNY

Bieżący Nadzór

Zamiast jednorazowej usługi, otrzymujesz stałe wsparcie Konsultanta. Stała miesięczna opłata za Twój spokój podczas niezapowiedzianych kontroli.

Skalowalność

Otwierasz nowy punkt? Dodajesz nową linię produkcyjną? Kopiujemy strukturę w Evernote w kilka minut. System bez problemu obsłuży sieć placówek.

Moja Oferta Wdrożeniowa

Zarządzam projektami osobiście. Wybierz wariant dopasowany do wielkości i potrzeb Twojego zakładu.

Oferta „Podstawowa”

e-Segregator HACCP – Starter

Ideale rozwiązanie dla małych zakładów z prostą dokumentacją.

  • Konfiguracja i pełne wdrożenie dokumentacji
  • Klient korzysta z darmowego konta Starter Evernote
  • Dostęp do AI i semantycznego przeszukiwania
  • Bez stałego nadzoru specjalisty po wdrożeniu
REKOMENDOWANE W B2B
Oferta „PRO z Nadzorem”

e-Segregator – Advanced + Opieka

Przewaga technologiczna – cyfrowy asystent jakości trwale nadzorowany przez specjalistę.

  • Instalacja w Workspace na koncie Advanced Evernote
  • Dostęp udostępniony bezpośrednio mi (Specjaliście)
  • AI + Meeting Notes + Semantyczne przeszukiwanie
  • Stała kontrola dokumentacji, okresowe przeglądy i aktualizacje prawne
Proponuję Ci tu stałą opiekę jakościową. Ja czuwam nad zgodnością, Ty spokojnie produkujesz.
mgr inż. Krzysztof Klebaniuk - Twórca e-Segregatora
Twórca Systemu

mgr inż. Krzysztof Klebaniuk

Specjalista ds. Jakości HACCP | Marka Osobista INOVIT

System e-Segregator HACCP to moja autorska wersja elektronicznej dokumentacji, oparta na potężnym narzędziu Evernote. Stworzyłem ją bazując na solidnych fundamentach edukacyjnych – ukończyłem Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie na kierunku Technologia Żywności, ze specjalizacją: technologia mięsa i zarządzanie jakością (systemy GHP/GMP i HACCP).

Posiadam ponad 11 lat praktycznego doświadczenia w branży spożywczej. W latach 2012-2023 byłem właścicielem zakładu produkcji wyrobów mięsnych (MOL), gdzie zarządzałem zespołem ponad 50 pracowników i dostarczałem produkty do ponad 200 punktów.

Od marca 2024 r. aktywnie dbam o bezpieczeństwo żywności jako Specjalista ds. HACCP i systemów Jakości w Zakładzie Przetwórstwa Ryb "ELMAR". Pod moją marką INOVIT świadczę profesjonalne usługi B2B dla firm, pomagając im we wdrożeniu cyfryzacji.

"Jako twórca systemu, osobiście nadzoruję i pomagam w jego wdrożeniu. Znam realia produkcji od podszewki, dlatego mój system nie tylko jest – ale faktycznie działa w codziennej praktyce."

Wątpliwości? Odpowiadam wprost.

Zobacz, dlaczego elektroniczna dokumentacja jest gotowa na standardy inspekcji i w 100% bezpieczna.